国企大同  百年德元

重庆大同百货有限公司

成立于1995年4月28日

系重庆市渝中区实业类重点国有商业企业—重庆渝中商业发展有限公司全资子公司

重庆渝中商业发展有限公司拥有德元、小洞天、小滨楼、丘二馆、吴抄手、王鸭子等39个餐饮老字号品牌、注册商标201件,授权全资子公司重庆大同百货有限公司作为重庆老字号食品工业化项目经营主体。

“德元”品牌起源于1933年,江苏人朱元章、重庆人陈德合伙在重庆开店,在两人名字中各取一字为店招——“德元”;到四十年代末,德元酸梅汤已是声名鹊起、家喻户晓,其后,德元食店由私人所有变更为公有制企业。近百年来,“德元”已成为家喻户晓的“中华老字号”品牌和“重庆市非物质文化遗产”。

3种

益生菌发酵

5代人

非遗传承

91年

中华老字号

德元招牌产品

SIGNATURE PRODUCTS

益生菌发酵工艺

SIGNATURE PRODUCTS

新闻资讯

NEWS

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    0 2024-07-26
  • 德元酸梅汤的价格秘密:探寻顶级美食的成本

    德元酸梅汤,作为中华美食中的珍品,不仅因其口感独特而闻名,更因其高昂的价格引发了人们的好奇和讨论。这款汤品不仅是味觉的享受,更是成本与价值的完美结合体。本文将深入探讨德元酸梅汤的价格秘密,揭示背后所隐藏的种种成本和制作工艺。

    0 2024-07-26
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    德元酸梅汤,作为中国传统饮品中的经典代表,不仅因其酸甜爽口而受到喜爱,更因其独特的选材与精湛的工艺而成为文化与美食的结合体。本文将深入探讨德元酸梅汤背后的秘密,揭示选材与工艺如何完美结合,为其带来独特的风味与营养价值。

    0 2024-07-26
  • 茶文化与酸梅汤的奇妙融合:创新茶饮新风尚

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    0 2024-07-26
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    0 2024-07-26
  • 美食的绝妙融合:酸梅汤与甜点烘焙的完美组合

    在美食的世界里,融合不同风味和口感常常能创造出令人惊艳的味觉体验。一种特别引人注目的组合是酸梅汤和甜点烘焙的结合。这两者各自拥有独特的风味特点,在结合后却能产生令人意想不到的化学反应,为味蕾带来新的享受。

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  • 酸梅汤的养生秘密:科学角度解读其健康益处

    从科学的角度出发,探讨酸梅汤的健康益处,不仅可以帮助我们理解其对人体的积极影响,还能揭示其在现代生活中的重要价值。

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  • 酸梅汤与旅行记忆:清凉体验的完美手账

    旅行是一种探索,一种发现,也是一种体验美食的绝佳方式。而在炎热的夏季,一杯清凉的酸梅汤不仅能够解暑,更能为旅行增添别样的记忆与情趣。本文将探讨酸梅汤在旅行中的独特魅力,以及如何将这种体验完美地记录在手账中。

    1 2024-07-25