德元产品介绍

1933年10月，由江苏人朱元章、重庆人陈德在战时陪都民权路182号合伙开店，在两人名字中各取一字为店招——“德元”商店。先以制作销售“北平酸梅汤”“广东伦教糕”等冷饮、冷点为主，后增加包心大汤圆、八宝饭等。朱元章潜心钻研，博采平津沪粤众家酸梅汤之长，先后对“北平酸梅汤”进行数次大的改进，经过数年努力，德元酸梅汤的制作工艺日臻完善，成为独具“冰凉酸甜、回味芳香”特色。

第一代传人：朱元章   陈德（男/师承)
第二代传人： 左  元（男/师承)
第三代传人： 谭政玉（女/师承)
第四代传人： 陈开乾（男/师承)
第五代传人： 曾  欣（男/师承)

20世纪40至90年代，德元酸梅汤在较场口经营红火，市民冒酷暑、  排长队、用保温瓶、锑壶、茶缸买“德元酸梅汤”，成为重庆冷饮市场的独特风景， 不少  “老重庆”至今还津津乐道。
德元酸梅汤制作工艺非常独到，梅子发酵，制调料都有一定的讲究。 这些严格而又特殊的标准和稀缺资源，是其他同类产品不能企及的，其相关技艺一直传承至今。

2024年 获中华老字号荣誉
2014年 被评为重庆市非物质文化遗产
2013年 获重庆老字号荣誉
1984年 被评为风味小吃 
1964年 被评为名小吃
1958年 被评为特殊风味小吃