推荐一些酸梅汤搭配荔枝的美食做法

　　以下是一些酸梅汤搭配荔枝的美食做法：

　　1.冰镇荔枝酸梅汤

　　· 材料：酸梅汤包 1 袋、荔枝 10-15 颗、冰糖适量、清水 1000 毫升。

　　· 步骤

　　(1)锅中倒入 1000 毫升清水，放入酸梅汤包，大火煮开后转小火煮 15-20 分钟，直至酸梅汤的色泽变得浓郁，根据口味加入适量冰糖，搅拌至融化。

　　(2)荔枝剥壳去核备用。

　　(3)将煮好的酸梅汤晾凉，放入剥好的荔枝，搅拌均匀后放入冰箱冷藏 2 小时以上即可饮用。

　　2.荔枝酸梅凉粉

　　· 材料：酸梅汤包 2 袋、荔枝 6-8 颗、白凉粉 50 克、清水 1000 毫升、冰糖适量。

　　· 步骤

　　(1)锅中倒入 1000 毫升清水，煮开后放入酸梅汤包，慢煮至酸梅汤颜色紫红且浓郁，加入适量冰糖调味，搅拌至融化。

　　(2)倒入 50 克白凉粉，充分搅拌均匀后关火。

　　(3)将煮好的酸梅凉粉倒入容器中，晾凉后放入冰箱冷藏至凝固。

　　(4)荔枝剥壳去核，切成小块，待酸梅凉粉凝固后，将荔枝块放在凉粉上即可。

　　3.微醺荔枝玫瑰酸梅饮

　　· 材料：酸梅汤包 1 袋、荔枝玫瑰鸡尾酒 1 罐、荔枝 12-16 枚。

　　· 步骤

　　(1)煮好开水，用开水冲泡酸梅汤包，一袋可冲泡 250-300 毫升开水，静置放凉，也可坐冷水冷却。

　　(2)放入冻好的荔枝，建议选择品质好、荔枝味浓的。

　　(3)倒入冷藏好的微醺玫瑰荔枝鸡尾酒，酒量好的可以多倒一点，再放两枚鲜剥的荔枝装饰。

　　4.荔枝酸梅水果捞

　　· 材料：酸梅汤适量、荔枝若干、其他水果(如西瓜、芒果、草莓、蓝莓等)适量、酸奶或椰奶适量。

　　· 步骤

　　(1)将各种水果洗净，荔枝剥壳去核，西瓜、芒果等切成小块。

　　(2)在碗中先倒入适量酸梅汤，然后放入切好的水果块。

　　(3)最后根据个人口味加入适量酸奶或椰奶即可。