酸梅汤和杨梅搭配的食谱中，哪种热量更低？

一般来说，酸梅汤和杨梅搭配的食谱中，单纯的杨梅酸梅汤热量相对更低，以下从原料和制作方式等方面进行分析：
1.杨梅酸梅汤
（1）原料热量：主要原料乌梅、山楂、甘草、洛神花、陈皮、桑果等，本身热量都不高。乌梅每 100 克大约 338 千卡，但在酸梅汤中用量较少；山楂每 100 克约 95 千卡；甘草每 100 克约 300 千卡左右，但在汤中通常只放 5 克左右；洛神花每 100 克约 130 千卡；陈皮每 100 克约 250 千卡；桑果每 100 克约 48 千卡。加上杨梅每 100 克约 28 千卡，整体食材用量较少，热量相对较低。
（2）制作方式：主要是将原料加水煮制，不额外添加高热量的油脂、糖分等，若少放或不放冰糖，热量主要来源于食材本身，相对其他几款食谱，整体热量较低。
2.荔枝杨梅饮
（1）原料热量：除了杨梅外，荔枝每 100 克约 70 千卡，相对杨梅热量更高，且通常在制作时会添加冰糖，每 100 克冰糖热量约 397 千卡，即使少量添加也会增加一定热量。
（2）制作方式：煮制过程中，冰糖会溶解在饮品中，增加了整体热量。
3.西瓜杨梅凉粉
（1）原料热量：西瓜每 100 克约 30 千卡，虽然热量不算高，但白凉粉一般由淀粉等制成，每 100 克热量约 334 千卡，在制作过程中通常还会添加糖来调味，会进一步增加热量。
（2）制作方式：需要将杨梅汁与白凉粉混合煮制，白凉粉用量虽不多，但会使整体热量有所上升，且为了口感，往往会添加较多糖分。
4.古法酸梅汤（含杨梅干）
（1）原料热量：除了杨梅干外，烟熏乌梅、乌枣、桑葚干等本身热量相对较高，如乌枣每 100 克约 286 千卡，桑葚干每 100 克约 298 千卡。此外，制作时会添加红糖和较多冰糖来调味，红糖每 100 克约 389 千卡，会使整体热量升高。
（2）制作方式：长时间熬煮使得各种食材的糖分充分释放，再加上额外添加的糖，热量会比单纯的杨梅酸梅汤高。