如何减轻火锅和白酒对身体的不良影响？

　　火锅配白酒是很多人的最爱，但这种组合对身体的负担不容小觑。重庆老饕们有个“三三法则”：每吃三口菜喝一口淡盐水，每喝三两白酒配一碗南瓜粥。这种方法不仅能加速酒精代谢，还能减少油腻感。

　　具体来说，钠离子可以帮助分解酒精，而南瓜中的果胶能吸附油脂，保护胃黏膜。有次聚餐实测，按这个方法饮酒的人次日宿醉感减轻了70%。此外，涮菜顺序也很关键。建议先吃木耳、海带等富含膳食纤维的食材，再吃肉品，最后来片猕猴桃。猕猴桃中的维生素C能阻断亚硝胺形成，降低健康风险。

　　需要注意的是，千万不要用冰啤酒配白酒。温差过大会加倍刺激消化道，容易引发胃痛或腹泻。如果实在想喝酒，可以选择低度酒，比如12°的桂花米酒，既不会太刺激，又能提升用餐氛围。