重庆大同百货有限公司 采购酸梅汤原料包的竞争性比选公告

重庆大同百货有限公司

采购酸梅汤原料包的竞争性比选公告

 

一、比选条件

本项目比选人为重庆大同百货有限公司，项目资金来源为自筹，现对采购酸梅汤原料包进行公开比选。

二、项目概况与比选范围

（一）项目概况：

我司成立于1995年4月28日，系重庆市渝中区实业类重点国有商业企业——重庆渝中商业发展集团有限公司的全资子公司，并受权成为重庆老字号食品工业化项目的经营主体，拥有德元、小滨楼等餐饮老字号品牌的经营权。“德元”酸梅汤始于1933年，现已成为家喻户晓的“中华老字号”“重庆市非物质文化遗产”。为拓展我公司“德元”品牌产品，丰富销售，现需定制采购一批酸梅汤原料包。诚挚邀请符合资格要求并具备生产及供货能力的厂家积极参与，并分别寄送样品至我司。

• 比选标的（产品或服务）：

1. 原材料：乌梅、山楂、桑葚、玫瑰茄、陈皮、甘草、桂花，原料不得有粉末状渣料、无霉变、无异物；

2.重量：产品净含量不低于50克，按我司提供的配比称取原料装为产品（请到我司详谈），每种原料的重量误差不得超过（或低于）标准用量的10%；

3.品质：内装原料色泽、气味、质地在保质期内保持稳定；

4.外袋：14*20cm牛皮纸，开窗、带密封条，最后需密封；

5.标签：10*12cm不干胶标签，覆亮膜；

6.内袋：2个，桂花单独装袋，其余原料一袋；

7.过滤袋：食品级无纺布过滤袋10*15cm；

8.明细如下表：

计价单元	规 格	起订量 （袋）	最高限价 （元/袋）	总 价（元）	详 情
酸梅汤原料包	50g/袋	2000	3.5	预估80000	普通款或定制款 （标签设计差异）
		5000	3.2
		10000	3
		20000	2.8

• 质量、技术标准：

我司采购原料应符合《中国药典》的国家标准、《代用茶》供销合作行业标准。

乌梅：烘干乌梅低温烘干后闷至色变黑，烟熏乌梅烟熏变黑。本品呈类球形或扁球形，直径1.5～3cm。表面乌黑色或棕黑色，皱缩不平，基部有圆形果梗痕。果核坚硬，椭圆形，棕黄色，表面有凹点；种子扁卵形，淡黄色。气微，味极酸。
    鉴别：本品粉末红棕色。内果皮石细胞极多，单个散在或数个成群，几无色或淡绿黄色，类多角形、类圆形或长圆形，直径10～72μm，壁厚，孔沟细密，常内含红棕色物。非腺毛单细胞，稍弯曲或作钩状，胞腔多含黄棕色物。种皮石细胞棕黄色或棕红色，侧面观呈贝壳形、盔帽形或类长方形，底部较宽，外壁呈半月形或圆拱形，层纹细密。果皮表皮细胞淡黄棕色，表面观类多角形，壁稍厚，非腺毛或毛茸脱落后的痕迹多见。水分不得过16.0%，总灰分不得过5.0%，含枸橼酸（C6H8O7）不得少于12.0%。

陈皮：本品为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”和“广陈皮”。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。切丝，厚1～4mm，外表面橙红色或红棕色，有细皱纹和凹下的点状油室；内表面浅黄白色、粗糙，附黄白色或黄棕色筋络状维管束，质稍硬而脆，气香，味辛、苦。
    鉴别：本品粉末黄白色至黄棕色。中果皮薄壁组织众多，细胞形状不规则，壁不均匀增厚，有的成连珠状。果皮表皮细胞表面观多角形、类方形或长方形，垂周壁稍厚，气孔类圆形，直径18～26μm，副卫细胞不清晰；侧面观外被角质层，靠外方的径向壁增厚。草酸钙方晶成片存在于中果皮薄壁细胞中，呈多面体形、菱形或双锥形，直径3～34μm，长5～53μm，有的一个细胞内含有由两个多面体构成的平行双晶或3～5个方晶。橙皮苷结晶大多存在于薄壁细胞中，黄色或无色，呈圆形或无定形团块，有的可见放射状条纹。螺纹导管、孔纹导管和网纹导管及管胞较小，水分不得过13.0%。

山楂：本品为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收，切片，干燥。本品为圆形片，皱缩不平，直径1～2.5cm，厚0.2～0.4cm。外皮红色，具皱纹，有灰白色小斑点。果肉深黄色至浅棕色。中部横切片具5粒浅黄色果核，但核多脱落而中空。有的片上可见短而细的果梗或花萼残迹。气微清香，味酸、微甜。
    鉴别：本品粉末暗红棕色至棕色。石细胞单个散在或成群，无色或淡黄色，类多角形、长圆形或不规则形，直径19～125μm，孔沟及层纹明显，有的胞腔内含深棕色物。果皮表皮细胞表面观呈类圆形或类多角形，壁稍厚，胞腔内常含红棕色或黄棕色物。草酸钙方晶或簇晶存于果肉傅壁细胞中。水分不得过12.0%，总灰分不得过3.0%，铅不得过5mg/kg，镉不得过O.3mg/kg，砷不得过2mg/kg，汞不得过0.2mg/kg，铜不得过20mg/kg。

甘草：本品为豆科植物甘草、胀果甘草或光果甘草的干燥根和根茎。春、秋二季采挖，除去须根、去核、晒干。根呈圆柱形，长25～100cm，直径0.6～3.5cm。外皮松紧不一。表面红棕色或灰棕色，具显著的纵皱纹、沟纹、皮孔及稀疏的细根痕。质坚实，断面略显纤维性，黄白色，粉性，形成层环明显，射线放射状，有的有裂隙。根茎呈圆柱形，表面有芽痕，断面中部有髓。气微，味甜而特殊。胀果甘草：根和根茎木质粗壮，有的分枝，外皮粗糙，多灰棕色或灰褐色。质坚硬，木质纤维多，粉性小。根茎不定芽多而粗大。光果甘草：根和根茎质地较坚实，有的分枝，外皮不粗糙，多灰棕色，皮孔细而不明显。
    鉴别：本品横切面：木栓层为数列棕色细胞。栓内层较窄。韧皮部射线宽广，多弯曲，常现裂隙；纤维多成束，非木化或微木化，周围薄壁细胞常含草酸钙方晶；筛管群常因压缩而变形，束内形成层明显，木质部射线宽3～5列细胞；导管较多，直径约至160μm；木纤维成束，周围薄壁细胞亦含草酸钙方晶。根中心无髓，根茎中心有髓，
粉末淡棕黄色，纤维成束，直径8～14μm，壁厚，微木化，周围薄壁细胞含草酸钙方晶，形成晶纤维。草酸钙方晶多见。具缘纹孔导管较大，稀有网纹导管。木栓细胞红棕色，多角形，微木化。水分不得过12.0%，总灰分不得过7.0%，酸不溶性灰分不得过2.0%，铅不得过5mg/kg，镉不得过0.3mg/kg，砷不得过2mg/kg，汞不得过0.2mg/kg，铜不得过20mg/kg，总六六六（α-BHC、β-BHC、γ-BHC、δ-BHC之和）不得过0.2mg/kg，总滴滴涕（pp'-DDE、pp'-DDD、op'-DDT、pp'-DDT之和）不得过0.2mg/kg，五氯硝基苯不得过0.1mg/kg，含甘草苷（C21H22O9）不得少于0.50%，甘草酸（C42H62O16）不得少于2.0%。

桑葚：应符合T/AFFI 019-2022 《桑葚干》的团体标准。以桑葚干为原料，经筛选、包装等加工工艺制成的即食产品。色泽紫黑色、紫红色或紫色；组织形态蓓蕾状，具有桑葚固有的果实香气、味微酸而甘甜，应洁净、干燥、无霉变、无劣变、无虫蛀、无可见杂质。　

检查：水分不得过26%，灰分不得过5.0%  ，二氧化硫残留量不得过0.1g/kg，铅（以Pb计）不得过1.0mg/kg，总砷（以As计）不得过0.5mg/kg，六六六不得过0.05mg/kg，滴滴涕（DDT）不得过0.05mg/kg，其他有毒有害物质的指标应符合国家有关法律、法规、行政规章和强制性标准的规定；净含量应符合原国家质量监督检验检疫总局﹝2005﹞第75号文《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。检验应按JJF1070《定量包装商品净含量计量检验规则》规定执行。　

玫瑰茄、桂花：应符合GH/T 1091-2014《代用茶》的供销合作行业标准。原料应符合GB2762、GB2763及相关国家食品安全标准应洁净、无异物、无异气味，无霉变。不得添加香精、色素等食品添加剂。外观具有各产品固有的色泽，无劣变、霉变、无杂质，汤色具有各产品固有的汤色，香气具有各产品固有的香气，无异气味，滋味具有各产品固有的滋味，无异味；水分（质量分数）/%≤13%，总灰分（质量分数）/%≤12%；卫生指标铅、总砷、镉、二氧化硫、六六六、滴滴涕、三氯杀螨醇、氰戊菊酯、敌敌畏、乐果、毒死蜱、克百威、三唑磷、乙酰甲胺磷、杀螟硫磷应符合相应要求；净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定；储运图示标志应符合GB/T 191的规定。标签应符合GB 7718和《关于修改<食品标识管理规定>的决定》的规定；包装接触代用茶的包装材料应符合相应的卫生要求，应清洁、干燥、无异味、无毒，宜气密性良好。运输应采用清洁、干燥、无异味、无污染的运输工具，不得与有毒、有害、有异味、易污染的物品混装、混运，运输时应有防雨、防潮、防暴晒措施，避免剧烈撞击和重压。贮存应贮存于清洁、干燥、无异味的专用仓库内，产品堆放应离地离墙20cm以上。仓库周围应无异味。宜采用冷藏。

（四）付款方式：预付50%，送货完成并开具增值税专用发票后，7个工作日内付清尾款。

（五）交货期：接比选人预付货款后7个日历天内。

（六）交货地点：重庆市渝北区民安大道170号或我司要求的其他地点。

（七）价格：预估总价80000元，服务周期（2年）内单价固定。

三、竞选人资格要求

（一）本次比选要求竞选人具备以下条件：

1.资质要求：独立法人资格，依法登记注册，提供营业执照和法定代表人身份证复印件（加盖公章）。

2.财务要求：竞选人具有满足比选约定的交易条件所必需的资金实力，银行资信记录和财务状况良好，企业运营正常；投标人不得处于歇业、被责令停业或破产等非正常状态，且资产未被重组、接管和冻结（提供承诺并加盖公章，格式自拟）；近一年纳税信用评级不得是D级（提供国家税务局纳税信用等级截图，截图加盖竞选人公章）。

3.信誉要求：

（1）竞选人未被信用中国列入严重失信主体名单和记录有经营异常信息。提供信用信息报告（报告封面加盖竞选人公章）。

（2）竞选人近三年内，在招投标中没有国家《招标投标法》第三十二条、第三十三条规定的违法情况，在合同履行过程中，未出现不履约、履约过程中严重违反合同规定及供货产品出现重大质量问题（竞选人自行承诺，提供承诺书原件扫描件并加盖公章）。

4.业绩条件：近两年至少有2宗相关代用茶生产或供货合同供货量5000袋及以上的供货业绩，提供相关业绩的合同和结算发票扫描件（结算发票载明数量要大于等于5000袋）加盖竞选人公章（合同以签订时间为准）。

5.相关荣誉：竞选人还可提供国家、省、市级有关荣誉证书奖励证书扫描件，或担任社会经济组织相关证书扫描件（加盖竞选人公章）。

（二）其他要求：

本次比选不接受联合体竞选。

四、比选形式：

公开比选☑   邀请比选□

五、比选发布：

（一）比选人于2025年7月30日将本竞争性比选公告同时发布在公司官网https://cqdeyuan.com/xwzx、公司驻地公示栏上。

（二）如系邀请比选，由比选人通过电子邮箱或微信发送本竞争性比选公告PDF版（加盖公章）给潜在的竞选人。

六、竞选文件的递交

竞选人于2025年8月8日前将密封后并加盖公章的竞选文件通过中国邮政EMS或顺丰快送达，或派员送达至比选人驻地。逾期递交均不予受理。

（一）竞选文件要求：

　  1.竞选文件必须由法定代表人签署。

　　2.竞选文件纸质版一式一份，均需加盖鲜章。

　　3.竞选文件不得随意涂改和增删，如有修改错漏处，必须由签署文件的法定代表人签字或盖章。

　　4.竞选文件因字迹潦草或表达不清所引起的后果由竞选人负责。

　　5.比选人视需要可邀请竞选人代表需持有效身份证明和法人授权书参与比选。

6.竞选人自行承担与本次比选有关的全部费用。

7.收取的与本次比选有关的一切资料概不退还。

七、评选方式

（一）评选方式：低价中标☑，综合评标□。

（二）比选答疑：竞选人对本公告存在疑问或异议的，可最迟于递交文件截止日期前一天致电提出，由比选人电话予以答复。

八、联系方式

比选人：重庆大同百货有限公司

地    址：重庆市渝中区解放碑街道民生路329号渝海大厦23楼

联系人：杨春花      

电    话：13220234367 

监  督：重庆渝中商业发展集团有限公司法务审计部

监督电话：023-63843961

                             

重庆大同百货有限公司

                                               2025年7月30日

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                 公司（鲜章）

 

 

关于重庆大同百货有限公司

                           竞争性比选

响应文件

 

 

 

 

 

日期：     年   月  

目    录

 

一、前言……………………………………………………1

二、企业简介………………………………………………2

三、报价函…………………………………………………3

四、报价表…………………………………………………4

五、资质证书………………………………………………5

六、服务团队与部分业绩…………………………………6

七、服务方案………………………………………………7

八、其他材料………………………………………………8